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吉安淺析:你以為食堂南昌生鮮配送時(shí)關(guān)心的是價(jià)格?

發(fā)布時(shí)間: 2019-07-23 14:03:21

新聞來(lái)源: 江西綠興農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司

     為了合理的利用資源,節(jié)約成本,很多大型企業(yè)食堂都會(huì)找尋的食材供應(yīng)商來(lái)供貨,那么對(duì)于一個(gè)采購(gòu)來(lái)講,在B2B中生鮮采購(gòu)尤其關(guān)心的是哪些因素呢?


一、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量


如果說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不行,不僅僅會(huì)影響到農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)值,會(huì)危害客戶(hù)。如何了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量呢?小編認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面來(lái)入手。


(1)食品管理制度


如果一個(gè)公司不止有好的貨源,同時(shí)管理制度也非常的到位,在食材配送過(guò)程中,因?yàn)槊總€(gè)地方都監(jiān)督到位,責(zé)任到人,沒(méi)有人能夠推諉扯皮,那就可以配送讓客戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品。


(2)服務(wù)的顧客


你的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好不好,誰(shuí)有發(fā)言權(quán)?毫無(wú)疑問(wèn),使用你原材料的廚師以及食堂用餐的職工!質(zhì)量不行的農(nóng)產(chǎn)品,會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害,包括的以及心理上的傷害。


(3)檢驗(yàn)檢疫證明


檢驗(yàn)檢疫證明因?yàn)橐话闶堑谌教峁┑模贐2B生鮮配送過(guò)程中能夠在選擇的時(shí)候讓采購(gòu)安心一些。能提供檢測(cè)報(bào)告的生鮮配送公司也能讓為了讓消費(fèi)者放心一些。


(4)樣品的檢驗(yàn)


如果是蔬菜,一般都是經(jīng)過(guò)農(nóng)殘檢測(cè),通過(guò)檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品一般需要留樣,防止事后出現(xiàn)食品事故。


二、生鮮配送能力及速度


這點(diǎn)也是采購(gòu)關(guān)注的比較重要的因素,一個(gè)穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購(gòu)選擇供應(yīng)商所花費(fèi)的時(shí)間成本、管理成本,在采購(gòu)需要南昌生鮮配送的時(shí)候,能夠準(zhǔn)時(shí)的把質(zhì)量?jī)?yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到客戶(hù)手中。對(duì)于這方面,需要涉及到以下兩點(diǎn):


(1)公司的規(guī)模


規(guī)模越大的公司,只要管理到位,其工作效率很高的,同時(shí)因?yàn)楣疽?guī)模的大,指令下達(dá)到執(zhí)行以后,會(huì)完成的非???。


(2)冷鏈物流


冷鏈物流對(duì)于南昌生鮮配送有著很大的影響,由于農(nóng)產(chǎn)品屬于需要有的產(chǎn)品,對(duì)冷鏈物流要求。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航,而且降低損耗。


三、價(jià)格和成本


(1)價(jià)格


價(jià)格是一個(gè)綜合的因素,只有合理的價(jià)格,客戶(hù)才會(huì)跟你合作。農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格要包括農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)成本,算上公司的管理成本,還要加上損耗成本、稅點(diǎn)、物流成本、銀行貸款利率,還要包括利潤(rùn)等等;有時(shí)還與公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略以及與同行之間的比較相關(guān),但是在B2B生鮮配送這個(gè)行業(yè)里,成本定價(jià)的占比是非常大的。


(2)成本


采購(gòu)成本,不僅僅是產(chǎn)品本身的成本,還包括前面說(shuō)的,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力及速度;還有就是成本的規(guī)模效應(yīng),一般來(lái)說(shuō),規(guī)模越大,平均每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品分配的固定成本就小,所以像I西斯科可以用較低的價(jià)格來(lái)銷(xiāo)售質(zhì)量好的農(nóng)產(chǎn)品,他們規(guī)模大,采購(gòu)量大,所以,可以降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。

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